製粉処 山麓高原

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  やすみ亭本店の定番商品をご紹介いたします。   
  
 
※ おそばは、温そば、冷そば共に 十割そばに変更いただけます。
蕎麦粉の紹介
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新食感! 信州せせらぎ そば


つるっ、シャキッ の まったく新しい、新食感のおそばです。

細切り長いも、つるっとした喉越しとシャキっと歯ごたえを楽しめます 。


冬季限定 牡蠣そば

冬季限定の看板メニュー、寒い日にはやっぱり牡蠣そば。

牡蠣の旨みがあふれる、白いおつゆの上品なおそばです。

蕎麦粉の紹介
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豚ねぎそば


やすみ亭名物の 冷たく締めた貝皿そばを、具だくさんの

温かいおつゆにくぐらせていただくおそばです。


鴨ねぎそば

やすみ亭名物の 冷たく締めた貝皿そばを、鴨のお出汁の効いた

温かいおつゆにくぐらせていただくおそばです。

蕎麦粉の紹介
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肉そば


おつゆに沁みたお肉の脂と、ゴボウの柔らかさを楽しめる温かいおそばです。


越前おろしそば

辛みの効いた大根おろし と 花がつおに、冷たいおつゆをかけていただく、越前の美味しい郷土そばです。

蕎麦粉の紹介
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ふわとろ 玉子とじそば


やすみ亭の裏メニュー 玉子とじそばが正式メニューに加わりました。

おそば屋のかえしが効いたおいしさ満点のおそばです。


夏季限定 あさりそば

あさりそばは夏季限定の一品、

あさりの旨みを白いおつゆでいただく 上品なおそばです。

蕎麦粉の紹介
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だし巻き玉子


そば屋のだしとかえしで作った、ふわふわとろとろのだし巻き玉子。

甘くないので、お酒のつまみにも大好評です。
お酒、つまみも充実

お酒はビール、日本、酒焼酎、ワインなど多彩な品ぞろえ。
ノンアルコールビールもございます。
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ワイン
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日本酒
 
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